诱人，吃在嘴里，鲜辣味道、汤的滑腻、蜂仁的脆嫩，形成强烈对比……
最妙的是下面搭配上莹白米线，闭上眼睛，顿时觉得整个贵州的味道都在其中！
端上一道汤，乳白色漂浮着各种山珍，庄臣眼前一亮，只见顶部有钟状菌盖，盖下有细洁白而向下垂的网状部，形似半开的两伞……
“竹荪？”庄臣满意道：“菌柄洁白，下面是粉红色肥大的随托，十分艳丽。采摘后，将菌盖头切去，散发诱人清香，难道一见。”
大厨用勺子帮客人分汤，介绍道：“因为在菌柄顶端有一圈细致洁白的网状裙向下铺开，我们戏称为雪裙仙子。蛋白质中氨基酸极为丰富，所以味道特别鲜美。”
放入口中，细细品味，脆嫩爽口、香甜鲜美、别具风味。毫不夸张的说：冠于诸菌，堪称色、香、味三绝！
最后一道菜，形状如同绽放鲜花，庄臣满脸好奇，从来没有见过这种食材？
“在苍茫竹海中，有种蚜虫寄生在竹子上，依靠汁液生存，而残存碎屑通过环境和真菌的共同作用，会开出一朵奇特的花，经过发酵成为竹燕窝。”
“只在秋季竹林中才可能发现，一旦温度变化剧烈，马上自动消失，十分难得。味道