奶酪配番茄的变形，小创意让人挺惊喜。
第二道菜有些分子料理的调调，巧克力硬壳里是浓缩高汤，让人想起厨魔那道压轴菜小笼包，勺子里一个q弹的海藻胶外皮包裹猪肉高汤，好像一粒小药丸。
最后一个黑球是墨鱼汁外皮，包裹雪白的鳕鱼肉馅，黑白对撞的颜色很精彩。
餐厅最近刚更换季节菜单，与常规tasting menu有小变动，味道不说，服务还不错。一位经理、一位伺酒师、外加两名服务生环绕式服务，既保证舒适放松，却又能细微观察到需求。
扇贝贝壳状的菜叶下，本来以为是菜名中的熏杏仁，却发现是六只鲜嫩的大虾。别出心裁撒上杏仁粉，让鲜虾口感更丰富。这用料实诚和隐藏的小惊喜确实让人愉悦，搭配前菜的餐包里，脆饼居然也有杏仁味来呼应？
第一次吃披萨饼一样的烩饭，就好像你点一份番茄炒蛋，上桌一个白煮蛋+糖拌西红柿，完全颠覆思 维。
没有配肉和海鲜，单靠奶酪汁和调料粉的味道，确实够大胆。一口下嘴，果然一如既往夹生饭，粒粒分明的米，搭配粘稠的奶酪汁，调料粉的撒法，必须借鉴狗屎印度菜，果断放弃。
甜品直接是吃到吐的鱼子酱，看莫