真正老馆子用蒲草把肉绑起来煮，肉很完整，不会煮散，还带着蒲草的清香。现在不讲究的都用棉线替代，跟日料的山葵差不多。
每个城市都有自己的命根子，一份把子肉是出租车司机的夜宵，是学生的早餐，也是上班族的午餐，十块钱就有肉有菜吃到饱，当地人的一天，都可以在把子肉里度过。
肉炖的软糯，轻轻一碰就会碎，但口味略咸，如果实在无法适应肥肉，店里也有纯瘦版把子肉可选。
炸豆腐，泡的非常入味，咸淡适中。海带卷非常实诚，打开之后是层层叠叠的一大卷，口感绵软，跟肉搭配很和谐。
搭配一瓶泉城的真泉水，嗯，真有点甜。
离开泉城，开车往西走，经过微山湖，来到台儿庄。一条泛着涟漪的的水巷静静地流淌，岸边依水而建一排排青瓦白墙、简洁古朴的民居，水巷上偶尔可见的渗透着历史沧桑的古老石桥。
桥边纵横着一条条狭窄幽深、青石板铺就的羊肠街巷，桥下的河道里间或可见一条摇橹的乌篷船，船夫头顶斗笠踏歌而行。
京杭大运河穿镇而过，不同于江南水乡的柔美，古镇幽谧怡人，像一位手捧书卷，漫步于风情秀丽的湖边的书生，散发出一种淡定
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