海棠书屋 > 都市小说 > 舌尖上的神豪 > 第396章 雪花鸡架
惜现在拥有的一切。从满族的文化繁荣到大帅府短暂的兴衰,我们了解到只有文化才是永恒的主题,不变的故事都会上演明天的传奇。

    在每个你那些孤独寂寞的午后,在每个你辗转难眠的清晨,在每一个似曾相识的夜晚,那些发生在你身上的,也许并不是仅仅发生在你自己的身上。

    因为每个人都不是宇宙的唯一。

    晚饭来到那家老院子,店内布置别有风情,炕上摆着老物件的包房,墙壁上一幅幅深入人心的幽默画,刚进门耳边响起身穿碎花布的服务员一声声:来了,老弟!

    见到传说中的老式烤肉,过去的装炭炉子是由泥做的,直接在炭上架一张十字纹的铁丝网,一个完整的烤肉炉子就搭成,形成老式烤肉极具辨识度的外形。若是烤油脂较多的肉,烤出的油滴到炭上会瞬间引起明火,一股热气随即扑面而来,煞是壮观。

    一个极为重要的因素,那便是烤肉的蘸料——麻酱加白糖。应该说在大部分北方人心目中,麻酱都应该属于一种咸口的调味,当地人却极富创造性地、粗暴地将其与白砂糖结合,成为烤肉的蘸料。

    夹上一块被考得外表焦糊内里柔韧的肉,裹蘸上足够的麻酱白糖料,一口塞入嘴中,醇厚甘甜的外衣包裹着


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