用技术发展条件比较滞后，野生菌加工主要是以低级加工为主。随着人们对美食和养生的不断关注，野生菌市场越来越广阔，这种技术已经很难满足需求。
为此，湘南农业在各个基地的基础上，重点培育和扶植野生菌产业，以便推进野生菌产业的进步。一些项目还通过改变工艺、引进技术、提高野生菌产品加工率等。
加大了野生菌精深产品开发力度，提高其产品附加值。加强野生菌产业技术研究发现的力量，注重野生食用菌精深加工技术的研究，提升野菌首用篮精采加工能力。
野生菌的前景很好，国内国外市场，对绿色营养的产品的追求都是日益增长。随着各种宣传手段的使用，野生菌这一绿色健康食品走向越来越多消费者的视野，也能带来更多的效益。
“嗯，这些就是我们以前在老家吃过的那些野生菌，不过这些我们那就没，这里可是占据了国内大部分的食用菌产地。”
带着几个孩子把所有的菌类辨认了一遍后，他们才回到位置上，等着吃饭。吃饭的地方还是湘南农业基地的饭堂，不过饭堂老板专门为刘畅一家开了个小灶。
厨师的手艺一般，但是架不住食材好，很多食材稍稍一加工，就是一道鲜美的美食。让