耗精力了,所以他们也没精力继续开分店,就在路口那开着店,刚好足够。能挣钱,也不会很累。”
路口的那几米粉店老板刘畅妈认识,有时候他们一家人懒的做了,也会去那里吃。因为那里吃的放心,很多东西还是用收工的方法制作。
这也是那里的生意一直很好的原因,光是刘家湾大队现在每天去那吃早餐的人就不少,还有一些游客,那里的生意能不好么?只不过他们做的东西都有限量,每天就那么多,要是再晚点,就没东西吃了。
“你们几个要吃豆腐花么?要吃的话赶紧拿碗过来装,配料自己加,不吃的话我等下就全部做豆腐了。”
做豆腐的工序不算少,先要提前把黄豆泡了,然后磨成浆。还得放到锅里加热,然后加榨。这时再放入卤水,出来的就是豆花。
湘南人吃豆花大部分都是咸党,会放盐和酱油,还会放点辣椒粉。也有喜欢吃甜的,直接在里面放糖吃。比如刘畅家的人就这样,口味不统一。刘畅兄弟和刘畅爸妈四人是典型的咸辣党,而其他人全是甜党,几个孩子都一样,全是甜党。
“我吃点吧,这东西自家做的豆腐花,一年也就吃那么几次,太难得的机会了。”
刘畅听后笑着起身,