，吃不习惯南方的口味。正好我身边有这方面的资源，便整了这家餐厅出来。”
开连锁店的想法刘畅早就有，现在餐厅也在为这个做准备。
管理人员的储备，以及配套储备都在开始做。
不过真要搞起来的话，还需要点时间。
刘邺在分店方面比刘畅要保守不少，他需要确定湘印象的生意真的不错，自己手上的人已经确实可以独挡一面后才敢去做。
刘畅不想改变自己大哥的想法，餐厅是刘邺在管理，那就按刘邺的想法去做。
稳中求发展，好像也不错，他们还有足够的时间。
“这小炒鱼干很多年没吃到这么正宗的家乡味了，好怀念。小时候在家里的时候能吃到，长大后，想吃到家乡味的小鱼干很难。”
菜是孙云点的，一个小炒河鱼干，一个香椿煎蛋，一个辣炒猪手以及一个擂辣椒。
都是湘南常见的家常菜，不贵。
小鱼干是从老家拿过来的小河鱼干，味道跟其他地方的河鱼干有点不同。
从河里捞上来的小白条，小鲫鱼还有其他小杂鱼，去掉内脏烘干，然后稍稍烟熏了下。
香椿也是老家的特产，早春时候采集下来的