，朝姜河说道：“要学做菜，先学刀工！这是基本功！”
抓过一根黄瓜，放在了菜板上，姜正强给姜河示范，“左手按住黄瓜。中指弯曲，第一个指关节贴着刀面。菜刀切菜就是贴着指节切下来。一边切，左手慢慢后移。你看，就是这样切的！”
“咚咚咚……”
一连串的切菜声响起，姜正强手中的菜刀连绵不绝，一片片黄瓜整齐的排列在菜板上。
“看清楚了吗？切菜就是这样切的！”
一根黄瓜切完，姜正强收起菜刀，指着菜板上排列整齐的黄瓜片，朝姜河示意了一下，“切菜，看起来容易。真要切好，没个一年半载的功夫，你恐怕还练不出来！”
将手里的菜刀递给姜河，姜正强笑道：“儿子，来，你先拿根黄瓜试一下。注意，慢慢来，一开始切不好也不要紧，不要切伤手了。”
“哦！好的！”
姜河伸手接过菜刀，笑着点了点头。
切伤手？不存在的！你以为我的“刀术无双”是假的？
从菜篮里拿出一根黄瓜放在菜板上，姜河提起菜刀比划了一下，装成初学的模样，慢慢的切了几刀！
“嗯！姿势是对的！就是双手的配合还有点