火势就起来。放了大半锅的热油，不一会的功夫，就从锅底往上翻着泡泡和油花子。一股股小小的浓烟，开始冒了出来。
将鸡腿上均匀的抹上盐巴，沈安安的眼睛习惯性的往那调料盒中找鸡精，只看到了糖和盐巴。这里是没有人用鸡精或者味精的，因为没人人会做。
得了，鸡精的事情等有空了再说吧。
随即沈安安将弄好作料的鸡腿，直接放入热油锅中，开炸了。
“芳兮给我拿一个干净的面盆来，里面交叉着放上几根筷子。”
芳兮没见过沈安安做鸡腿，不知道她这么做，到底是要干嘛。不过她这人做事实诚，一般不知道的便不问，等沈安安将这吃食做成功了，答案便会自动揭晓了。
“哎，夫人你看看，这样成不？”
芳兮将几根筷子交叉放着。其实如果有碗架子，直接放一个就成了。这个是用来等会沥油用的。鸡腿刚从油锅中捞出来，多数都是油腻腻的，将那油沥一沥，味道会好很多，就算是多吃几块，也不会觉得油腻。
沈安安看着鸡腿在油锅里翻滚，为了避免手背被热油烫到，她用了两根长长的筷子，将鸡腿一一翻面。等鸡腿炸到金黄色，就可以起锅了。
这次