必须说清楚了，他可不是犯酸，而是看得明白。
因为尽管抢跑了好几年，但这次“义利”在快餐领域首开先河的尝试实在是不怎么成功。
为什么这么说？
首先，“义利”的“洋快餐”，本质上就是假的。
在考察过诸多国家之后，“义利”厂方最终选择了和一个亲近大陆的港商合作。
可这个港商的饮食公司实力并不怎么样，仅仅属于小型公司。
自然了，所带来的洋口味既不正宗，也没有推陈出新的能力。
其次，是当时餐厅的装修、灯具，以及消耗性的用品、餐具，本土企业还生产不出来。
大部分都需要进口，这就成了一个很大的资金消耗缺口。
再加上这个餐厅的合作本身又掺杂了一些政治合作氛围，经营管理完全跟不上劲。
国内体制的弊病依然故我，这就导致员工内部浪费很严重，进一步拉低了利润。
这么一来，这家快餐厅的销售价格既无优势，利润率也不高。
如果从体验上讲，这里跟“马克西姆”和“莫斯科餐厅”完全没法比。
于是乎，像文艺界、体育局、新闻界，这些主要光顾这