而他，作为已经经历过一次现代化社会的人，尤为深刻地了解这一点。
在上一世，整个饮食行业都被工业化侵蚀的未来。
他有过那种身处高档菜馆，却觉得什么都不好吃的哀叹。
他也有过被一天不如一天的老字号招牌菜倒了胃口的难受。
有人曾对他说过，“你是富贵了，什么都吃过见过，自然不稀奇了。过去缺东西啊，当然觉得什么都好。”
他曾经对这话信以为真，可这一世他就觉得这话不对了，至少不全对。
因为打这辈子从火车站醒过来，他没亏过嘴啊，几乎天天的大吃大喝。
可到现在为止，他也没觉得有什么腻烦的感受。
对传统饮食的热爱反而一天比一天更盛。
像红烧肘子、四喜丸子、米粉肉这样的大荤，他都不觉得厌倦，那滋味妙得很呢。
这当然也不是因为“张大勺”厨艺高超，他老能沾光的缘故。
因为大食堂的菜照样好吃，像“蒜烧茄子”，“焦溜肉片”，“虎皮鸡蛋”。
也只有大食堂能做出那样的味儿来，那水平绝对堪称“第九大菜系”。
这只能说明，当食品工业化现象