心的厚道人，就跟司永祥一见洪衍武和陈力泉就喜欢一样，虽然还只是第一面，洪衍武和陈力泉也同样对这个真诚待人的掌灶师傅大生好感。
于是从第二天起，俩人就怀着一份敬重的新，完完全全照着司永祥的嘱咐，踏踏实实在“天兴居”干上了“肠子工”。
说到洪衍武和陈力泉的工作内容，那还比较简单。
其实他们上班连最繁忙的早餐都不用应付，主要就是负责对猪大肠这种原材料的处理。具体说来不外乎是洗肠子、煮肠子、切肠子。
难的是每天一百多斤的猪大肠量比较大，及时处理出来比较烦人、累人、臭人。
另外还有一件事就是碱、盐和醋有腐蚀作用。这玩意摆弄时间一长，就是戴着胶皮手套难免有个破口什么的，手照样难受得厉害。
不过洪衍武是个能琢磨的人，陈力泉和他之间又不分彼此，根本不存在那种谁多干一点谁少干一点的算计。
于是他们俩很快就摸着了窍门，协力把这份工作干得十分出彩。
首先洪衍武绝不可能让自己受罪。
他见跟沙经理申请未果，索性就自己掏腰包买了口罩和全新的橡皮手套。
其次他又和陈力泉做了明确