，赐座后便喝茶，末了，起身便点汤。
由于皇帝的示范，贵族权臣们纷纷碾制汤沫、丸药、茶饼，随身携带。
王安石罢相后返乡，途中痰火病发，他便吩咐随从取来沸汤，将丸药茶饼调配倒沸汤中服了才痊愈。
就连一般的市民，也受到影响，如有的市民家里来了客人，主人便将汤端出，招待客人。
先茶后汤，还是先汤后茶，不同的人家有不同的习惯。
除了这些外，宋代的调味品其实已经算是很丰富了，宋人说:“盖人家每日不可缺者，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”
另一说作“早辰起来七般事，油、盐、酱、豉、姜、椒、茶”。此处大部分涉及了食物的调味品。
盐在调味品中居於首位，宋代的盐由官府专卖，是重要的财政收入。
“酱，八珍主人也，醋，食总管也”。
方回说，“单稻酱则麦、豆和面蒸煮，和成酱黄，调水下盐，曝以赫日，凡羹味煎熬，无不用之”。
当时的词义与古时不同，“酱自是酱，醯自是醋”。
除盐之外，油、酱和醋无疑是宋时最重要的调味品。
北宋沈括说:“今之北方，人喜用麻