张掌柜却有些忐忑：“这菜好是好，但偷师起来，肯定也容易。”
毕竟这道菜，无论是食材还是做法，都太过简单了，一般的食客也就罢了，要是碰上资历高的厨子，只怕一看，就能把做法猜个七八。
康广茂却自信道：“这道菜的成败都在勾芡的浇汁上，现在的浇汁是我研究了大半月，经过一次又一次的失败后，摸索出来的，要做出类似的容易，但想要做出跟咱们一样的味道来，却难得很！”
“就是说，别家做不出来？”
“做不出来！”
得到肯定回答，张掌柜才算宽心：“好啊！到时候咱们把这道菜一上，再请上两个唱小曲儿的，还怕招揽不了顾客？生意不红火？”
“唱小曲儿的？”尚不明情况的康广茂不明所以地问，在张掌柜为他解惑后，露出原来如此的表情。
“那些都是虚的，咱们开酒楼，最主要也是最实在的，还是在菜的味道上要好！”程娇娥器重地看着康广茂，“这道菜不错，你再研究其他菜，能够再研究出两道新菜最好，要是研究不出来，用这道菜撑门面，暂时也够了。”
“听您的，我这就回去接着钻研。”
“先不急。”程娇娥喊住他，