制取细盐的第一步，便是把氯化物从岩盐中弄出来。根据“初中化学实验基本操作”中的方法，制作一个合格的过滤器，并安装好一套过滤装置。把岩盐敲碎，溶解在水中。过滤掉泥沙等大块杂质，得到粗盐水。
第二步，重点来了。不同温度下，不同物质的溶解度不同。20c，氯化镁的溶解度大于氯化钾和氯化钠的溶解度。因此，在室温时向混合物中加适量水，就可将大部分氯化镁溶解在水中，从而可分离除去氯化镁。27c，氯化钾的溶解度小于氯化钠的溶解度，向剩余的混合物中第二次加适量水，就可将氯化钠溶解于水，从而得到氯化钾粗品。将粗品氯化钾进一步进行结晶和重结晶，可得到精制的氯化钾，从而分离出氯化钾。
剩下的，就是氯化钠与一些硫化物的混合液体。
然后到第三步，在得到的液体中，加入碳酸钙（石灰石）和碱（草木灰），与溶液中的硫化物反应，使盐水经过沉淀净化去硫化物，这一步过后得到的液体，便是纯净无毒的盐水溶液了。
最后，蒸发结晶，得到的就是细盐。以前这是耗费很大的一步，但是如今有了煤做燃料，根本不算是一个问题了。
李牧把整个过程，分成三份交给三家。长孙家学了去除氯