面包厂的管理工作，一年给两万元的年薪，比干活的工人多了一倍的工资。亲戚们有时间的话也会过来帮张涛看看。揉面团的工人有六个是女的，还有两个男的工人烤面包，一个男的工人烧炭，
张涛买了一大堆的粗棉布用水沾湿了扣在烟筒上面过滤烟尘，这样就能够减少二氧化碳等有害气体的排放了，粉尘等固体颗粒都被棉布吸收了，木炭只有在一开始时会有烟尘产生，烧起来后烟就少了，脏了的棉布放在水池子里涮了涮就干净了，水池子里的灰尘过着一会儿就会沉淀到池底，把池底淤积的灰尘捞起来后池水反而变得更清了。淤泥可是种地的好肥料。张涛就让工人把淤泥送给附近的农户了。
有一些区里的领导有亲戚想到张涛的厂子干活的，张涛都答应了，一个卫生局的亲戚管卫生扫地，一个消防局的亲戚张涛让他做安全员，公安局的亲戚做保安。到时候消防和卫生局、公安局之类的检查就可以过关了。一些部门的食堂也在张涛的面包厂订了面包作为食堂的早餐算是投桃报李了。张涛还联系了附近的市和饭店多了些订单，没有蛋的面包只比市面上卖的面包贵一元钱，有蛋的贵两元。
面包厂雇了一两个人送面包，一个是在本区送另一个是往外区送，都是自带货车的，张