面做文章。他们有其他的生财之道，往粮食里掺谷壳、麦糠甚至沙子、或从各地米行低价购来陈粮淘换当年收到的新粮以赚取差价，都可以大捞一把，不过要担风险，被户部查验出来或被边军拒收以致劣迹败露，就是抄家灭族的大罪。最稳妥的法子，还是在征收时做手脚，“淋尖踢斛”就是其中最常用的法子。
所谓“淋尖”，百姓将粮食倒入官家收粮的斛斗之中，一定要高高超出斛口；收粮的官吏再用铜尺在斛口上面这么一刮，高出斛口的部分就被刮到了斛外，这一部分照例是不退的。接下来便是“踢斛”——收粮的官吏穿着寸许来厚的厚底官靴，狠狠地在斛斗上面踹上两脚，就又有一部分粮食洒了出去，也照例不退，斛口却浅了一层，还得百姓再倒入粮食补齐。就这么一刮两踹，能盛五斗米、收粮七十斤（明制，一石约为.斤，五斗为一斛，二斛为一石，一斛约为斤）的官斛，足斤足两能收到八十五斤到九十斤，等于多收了至少一斗。
一斛多收一斗，一石就是两斗，等于给百姓增加了％的赋税，不用说，收粮的官吏将收到的粮食交到官仓之时，当然不必如此淋尖踢斛、锱铢必较，这多出的％，都进了各级官府衙门那些贪官污吏的腰包！
朱厚熜闻之不胜骇然之至，