货，看到李超弄来一盆子的软脚蟹也很好奇。
“能吃，而且是美味。”
螃蟹会褪壳，据说一生要经过十三次褪壳，每次蜕变长大就是全新的开始一般。而且螃蟹褪壳极为神奇的是，它们还会在褪壳的时候，把鳃、食囊、内脏也一起脱去，因而褪壳后全身没有原来的一丝污垢。
褪壳后的螃蟹全身都是软的，但更神奇的是，这种软软的状态，只持续几个时辰而已。
几个时辰后，螃蟹接触到水，慢慢的就会变硬。
李承乾抓起一只螃蟹，发现螃蟹根本夹不痛他。他轻轻一扯，一只螃蟹钳子就扯了下来，时面居然流出了米浆一样的白色浆水。
“魏公，这种软壳蟹可是难得的美味，全身都能吃，直接蒸或者炸着吃都好吃。”
李超要不是这灞上第一大地主，想吃了一大盘软壳蟹可是非常难的。因为这种软壳蟹褪壳后半天就会变硬了。
这是李家的庄户们知道李超想用软壳蟹待客，特意一起发动在田里寻找，把刚褪壳的软壳蟹几乎是全都抓了过来。
“那我还真没有吃过这种软脚蟹，今天一定要偿偿。”
李世民也表示想试试，听李超吹嘘了那么多。