袁宜展闻言撇了撇嘴，心想这个农妇一张小嘴倒是蛮会讲话的。
袁夫人梁氏在听到了府里来了一个会医术的农妇，顿时觉得好奇，在主持完府中中馈后就亲自去了厨房看情况。
丁清荷让袁府厨房里的粗使丫鬟一起把一竹筐的螺蛳剪掉了螺尾，再用清水洗了三遍，处理妥当后，她热好油，把切好的姜块、葱段、干辣椒丝一起放到油锅里爆炒，迅速煸炒几下，然后放入处理好的螺蛳，倒上酱油、盐、黄酒，接着翻炒几下，盖上锅盖。
丁清荷在打听到袁老爷喜欢吃辣的后，就特意多放了些干辣椒丝。
“老爷，咱家府里这是来了贵人吗？这会医术，又擅厨艺的，当真小觑不得。”梁氏显然已经嗅到了从厨房里飘出来的爆炒螺蛳的香味了。
袁老爷闻言但笑不语，他瞄了一下自己长子袁宜展冷俊的侧脸，心想宜展太过目中无人，如今也算给了他一个教训，且让他知道人不可貌相，海水不可斗量。
“用嘴吮，吃起来有点脏了嘴，还可以用细竹签，这样不脏手和嘴巴。”丁清荷笑着解释道，因为她看袁老爷他们每人嘴角和手上都是油乎乎的，虽然被辣的直吸气，但是还是不住嘴的吃，她好心的提醒道。
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