粘糊鸡的大有人在，每到中午，成百上千辆的车，停在城北，家家桌桌满满，屋里院外，桌板凳，三个一伙，五个一群，酒杯频举者、高谈阔论者、埋头苦吃者、大喊痛快者，比比皆是。
如果不是满院子的车，人们仿佛回到了水浒传里，梁山泊好汉在聚义堂下大口吃肉，大口喝酒的场面。
再有就是“光棍鸡”，正宗的发原地是蒙山地区，现在也被吃出了名。据，“光棍鸡”有两层意思 ，一是最早开店的，里外都是光棍，另一个就是用“雏鸡”。
一年的鸡，毛重不足二斤，现吃现杀，三五分钟杀完，五六分钟炒完。
花椒、大姜、辣椒、大蒜，油爆嫩肉，甜将酱调味，又是一番盛吃景象。
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吃鸡的人多，鸡源就紧张了，贩鸡的人开始在周围贩，后来越走越远，有个贩鸡的，曾经在于山家的烧烤店吹牛，他差不多把周围四省的鸡都收光了，现在只好跑去很远的地方去收。
这虽然是开玩笑，但也道出了一个事实，那就是当地散养的草鸡很好卖。
就算是现在，于山的爷爷奶奶都喂养了不少大红公鸡，而这些大红公鸡只要到了节假日，就十分容易卖出去，有时