，最好的白松露，其味道就是介于大蒜和一种最好的帕尔玛奶酪之间。
帕尔玛奶酪是一种意大利名品，是一种意大利硬奶酪，经多年陈熟干燥而成，色淡黄，具有强烈的水果味道，一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。
看着手中足有几公斤的黑白松露，于山有点疑惑，他这里的松露数量太多了吧？
特别是白松露，只是这么一会儿，于山就发现了五六斤多，比黑松露还要多，这么多的数量，可不像外界传的那么稀有啊！
于山知道，松露对于生长环境非常挑剔，松露最早生长于意大利的林地之中，长在橡树须根部附近的泥土下，为一年生的天然真菌类植物。
它对生长环境非常挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，其稀有程度可见一斑。
每年的11月到次年的2月，在法国和意大利的少量土地上，这种具有浓郁独特香味的松露会出产上市，价格贵如黄金，让全球高档酒店的大厨翘首以盼……
而白松露更是难求，只在每年的10月中期到12月底生长。
松露是世界上唯一不能完全无法人工培植的美味佳肴，而且一棵树下会长出松露，而旁边看起来