面对牧寒的话语，蒲冰清像乖宝宝一样点点头。
油炸过后，牧寒将鸡从油锅里面捞出来，然后找了一只砂锅，放上卤料，开始用小火慢炖。
在炖鸡的时候，牧寒又开始下手处理那一条野性十足的的大黑鱼。
看着牧寒麻溜的动作，蒲爸不时的暗暗点头，虽然他已经不当伙夫很多年，不过眼光还在。
能够有牧寒这么熟练而麻溜的动作，很显然他对厨艺相当的有造诣。
牧寒很有钱，这一点蒲爸很清楚。但是在有钱的同时，又有这么一手厨艺的，那可就太难得了。
黑鱼去鳞，剖腹，清洗内脏，然后牧寒顺着鱼的骨骼纹理，将鱼肉从骨架上切了下来。
看着牧寒仿佛很轻松的就将鱼肉从骨架上剔下，蒲妈都有些小惊讶了。
“这个鱼怎么片起来这么容易？”她忍不住的说道。
面对蒲妈的话语，牧寒微微一笑，回答道：“是纹理。片鱼的时候，跟着纹理走，自然就很容易片下来了。古代有庖丁解牛的说法。庖丁解牛，正是顺着牛的纹理下手。”
将鱼肉从骨架上切下来以后，牧寒又将之片成鱼片。片成鱼片以后，他将鱼片清洗，然后找了一只碗放上糖、