边去，先前烧好的温开水已经倒进了一只大盆里，冒着热气。
这里用的是温开水烫毛，有的地方是用石灰水烫毛的。
从这里开始，视频可以正常录了，江晓萱也一直等在这里。
老师傅麻利的将羊扔到盆里，然后快速的翻动，争取让每一块区域都尽快受热，速度超级快，基本上20来秒，就全部烫过了一遍，然后开始拔毛。
温开水烫过的羊毛，很容易搓下来，周恒他们也上手帮忙了。
果然是传说中的烫手啊——那老师傅的手，在羊身上超级快的动着，简直就像倍速的快镜头一般。
周恒原本不知道，见他这样后，也有样学样，动作也跟着飞快。
不一会儿，整身的黑毛都拔了下来，剩下白花花鼓囊囊的肥羊。这种黑山羊是连皮一块吃，而不是把羊皮剥下来。
接下来就要开肚，把内脏拿出来。
一只羊的肉和内脏，大致五五开，各占一半重。
周恒看到这只羊的眼睛是睁开的，想起以前在市场见到的羊头，眼睛也都是睁着的，于是便开口问道：“师傅，您知道这羊，它为什么眼睛不闭上吗？”
感觉这里头应该有什么说头。