的学生居然也有如此手艺?待会儿倒要看看百味生如何挑剔。
范家的情报工作自然详尽,范明仁也是有心摸摸百家后人的深浅,才故意没有告诉百味生知道。
瘦猴三儿一向是拿范明仁当偶像的,范明仁先吃菜他也跟着学,不过他显然更爱带壳的盐水花生,剥了一颗放进口里,只是嚼了几下就大赞起来:“好香,这手艺不错啊,百先生您难道还不满意?”
百味生淡淡一笑:“请相信,我才是最专业的。”
范明仁微微皱下眉头:“那是,就请先生说说吧......”
百味生笑着看了看范明仁和瘦猴三儿,用筷子挑了下切开的咸鸭蛋:“先说你们刚才都没吃的这高油双黄腌蛋,
鸭蛋还是不错的,可惜腌制的时候用的不是岭南红泥,有偷减人工之嫌。
用材不对,根本就不值得我吃。”
范明仁神 色未动,瘦猴三儿却是在暗中吐了吐舌头,心道这姓百的肯定是疯了,这就是大酒缸,你当是‘华粹居’呢,还岭南的红泥......怎么就没饿死你呢!
“茴香豆分软的‘香泥豆’和硬的‘金刚豆’两种,
这里的是前者,为什么叫做香泥?就是入口糯如