薯粉，兼有蚕豆特有的荤香和酱香。
但是这样就算是最说这花生和盐煮笋......
前者做法是没有问题的，至少知道搓洗这带壳花生的手法，可惜啊，力度掌控不够，接下来自然就不用我说了。
这笋，火候掌控还算不错，
笋尖、上笋和下笋的火候需求不同，周栋能做到这种程度，也算是符合他的身份，而且在大酒缸这种地方居然肯用‘尖上尖’，也算他有份胸怀。
可是，这用来煮笋的水虽好，却不是用的大铁锅，应该也不是用的木柴火，钢锅燃气，难道就不算是偷减人工了麽？呵呵呵......”
周爱国要是知道姓百的这样评价，多半会冲上来跟他打一架。
你就知道掰个嘴瞎咧咧，难道就不知道现在城市都在搞环保？知道不知道我们后厨花费了好大力气才弄出几口可以烧柴、符合环保要求的青砖灶？
那不是老师要用来做‘地锅鸡’麽，你让我有什么办法！
不过百味生虽然各种挑剔，每样菜还是吃了一两口，而且似乎比较钟爱盐煮笋，一面批评摇头，却没停下口。
菜过两味，就是喝酒的时候了，如果再行酒三巡，就是俗称的‘酒过三巡