概念。
猪油桂花糕，其实也是年糕的一种，又以‘打糕’为上品，做过‘打糕’的人都知道这可是个力气活儿，一般人几分钟下来就得腰酸背痛。
而且打糕这种平民食物也着实没有多大的利润，付出和收获并不平衡，于是很多厨师就开始偷减工序、节省力气。
就说猪油桂花糕这道美食，用打糕的方法做可以，用酵母发酵的方式蒙混也成，只不过后者看上去更像是发面卷子，可人家也是添加了猪油和桂花，你还不好说它是假冒伪劣产品。
对于燕项的这种坚持周栋还是十分肯定的，于是胖子他们就遭了殃，周栋认为一名合格的厨师首先就要敬于业，而后方能精于业，就算自己可以提升他们的天赋和悟性，却无法提升他们的勤奋。
有天赋却缺乏勤奋，最终导致失败的例子不要太多。
教学生打糕，做老师的自是需要身体力行，这些天周栋可没少了在造化后厨内练习这道猪油桂花糕。
这还真不是冲着燕项来的，完全就是周栋一时兴起，为了调·教几个学生才会下了这么大的功夫。
燕项哪知道周栋现在就是做猪油桂花糕的大内行，走过来笑嘻嘻地询问：“周主厨，你看我这猪油桂花糕做得