就是在京都一家私家菜吃过这道甜品,一直想着,今天刚好借这个机会解解馋,可不是为了考您。”
“哦,那要这样说,我更得做出这道美食了,而且大家都听古董说了吧,他可是在京都的私房菜吃过的,可糊弄不了他。”
众人闻言都笑起来,那我们也都有口福了,小周师傅您回头多做几份,我们也跟着解解馋呢。
这也是很多人宁愿要多点两根油条也不肯走的原因,幸运顾客一旦选定了美食,周栋肯定不会只做一份,运气好的话就可以跟着吃到了。
周栋摇头笑道:“古董还真是给我出了个难题,这道美食如果要做的精细,白米是要提前泡上一天一夜的,这样取出的米浆才能刚刚好,幸好我另有别的法子来解决这个时间问题。
不过厨具就有些难办了,要做好这道美食,用普通的锅可不行,需要用到小薄铫,这样煮出的甜汤核桃酪才能保证火候,可惜这种厨具现在已经被淘汰了,临时买都没地方买去,就只能用没用过瓦泥药罐来代替了。
爱国,你到对面的中药铺帮我买个药罐子回来,尽量挑选罐壁薄一些的,咱们是做吃的东西,可不是煮药......”
工欲善其事必先利其器啊,被周栋这么一说