海棠书屋 > 都市小说 > 我是勤行第一人 > 章节目录 第一百三十章 周小厨
你的小帅哥给勾走了。”

    “你就不能有点正形是吧?”

    古亚楠美滋滋地吃了两口面,狠狠剜了一眼吕绿馨:“说正经的。别看我是个外行,好歹也是九州鼎食的总裁,也知道没有老汤锅做这碗奶汤面有多难,你说那家伙究竟是怎么做到的?”

    她如今正在为周栋力争待遇,只是在董事会还有一些老顽固坚决不肯同意;周栋表现的越好,她的筹码也就会越多,当然是要问问清楚。

    “说起来简单,做起来还是很难的,我也就是听黄老说过这种速成老汤面的方法。”

    吕绿馨笑道:“正常的奶汤锅,第一锅是打底的,要下各种香料去肉腥,然后从第二锅开始,才开始去除一些香料,熬出奶白色的老汤来。有了这种汤,面其实就只是在清水中煮熟,然后浇上老汤就算齐活。

    那家伙没时间弄奶汤锅,所以第一锅就是他要用的汤了。这就必须在选材、洗菜时做好功课,力求减少肉腥。

    这一手别人或许没把握,他可不一样;我早就说过,这家伙就算不是‘净’门中人,也多半得过传承,自然有独到的绝活儿。

    可仅仅这样也还是不够的,就算他能做到去肉腥,第一锅汤的醇厚度还是不够,如果按照


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