隐透出些香气来,
除了这锅汤,就是一大盆刚出锅的热馒头,看上去倒是挺有劲道的,可再好也就是馒头而已。”
“普通?”
周栋看了他一眼,微微有些失望:“人家盖了盖子,你就弄不清味道了?
说说看,凭借香气,你能判断出严师傅的汤锅里用了哪些食材?”
“肯定有豆芽!”周爱国毫不犹豫地道。
“不错,黄豆芽烧汤,此为素中第一厚味,还有呢?”
“还有老师说过的老豆腐,应该是切成了条片同煮......”
“还算可以,记住了,豆芽之味在于藏,豆腐之味在于显,豆芽煮豆腐,一藏一显、一隐一张,这就是沙门中的道理。”
周栋开启完美级尝味后,根本不用走过去品尝,就算严一还没掀盖子,也瞒不过他的鼻子,
同时关于这道沙门豆芽汤的各种食材、其中蕴含的门中精义,全都历历在目!
“继续说,还能闻出哪些材料来?”
周栋人在隔断屏蔽的临时厨房内,望着吕绿馨微微笑道:“不错,辛苦吕砧头了,现在可以开始制作第一杯丝~袜奶茶。”
放在周栋面前的是几罐上品