昂贵的菜品。
    朱燕不满的摇了摇头说:“贵宾楼不是有叔爷爷鱼王汤的秘方吗,怎么会做不出原来的菜品呢,不过就是一碗菜罢了!”
    “什么秘方,不过是四个字罢了!”说起秘方,章李亚无奈的摇了摇头。
    “四个字?”
    “对啊,爷爷流传下来的鱼王汤的秘方只有四个字——精益求精!”
    “精益求精?”听到这话,叶枫喃喃的嘀咕了一声。
    这贵宾楼曾经的老鱼王确实很厉害,他已经完全明白什么叫好的食材只需要用最简单的烹饪方式。
    其实一碗精致完美的菜肴,并不在于什么样的厨艺,区别只在于人们对食品材料的极致追求,以及做菜过程中对温度和火候的精准把控上。
    就像在菜肴无法量化的度量上,有时候就算秘方摆在你面前,也做不出原有的味道,不说别的,只是一个“少许”两个字,很多人便是一头雾水,
    少许到底多少。
    今天上午的时候,自己做的一碗鱼汤,老朱头就说很有当年贵宾楼老鱼王的手艺,这便是对食物的把控。
    如此说来,其实秘方不重要,“精益求精”才是最重要的。
    “砰砰砰,快点