是雪白的颜色，感觉并不恶心，反而有些好看。
余越先把肝清洗干净，剔除血管和筋膜，用盐巴腌上20分钟。
腌好后用酒洗掉肝上的盐巴，分成三瓣。
一瓣用水蒸十多分钟，放凉备用；
一瓣捣成泥状；
一瓣切好串好，准备上炭火烤制。
姜柔看出一些门道，试探着问：“你这是打算做……撒撇？”
云州的德宏有一道美食叫作“撒撇”，从广义上讲，就是用特制配料凉拌肉食的代名词，很有地方特色。
姜柔也是云州人，自然看得出来，只不过余越似乎有所改良，与传统撒撇做法稍有不同。
余越说：“看出来了，还不过来帮忙？”
姜柔应了一声，将小家伙交给鹿萍儿照看，自己上前为余越打下手。
鹿萍儿虽然觉得小家伙很可爱，但是不懂带娃，正觉得有些棘手，哪知小家伙已经自己和蓝脸“吕蒙”、紫脸“张辽”玩了起来，她对这两个脸和面具同样颜色的怪叔叔很感兴趣。
余越和姜柔继续制作撒撇。
一般来说，撒撇主要有牛撒撇、猪肉撒撇（撒达鲁）、鱼撒撇（巴撒）三种，采用的材料不一