尹清晨也够坏的，一下子把张小鱼架到了老板的位置上，老板当然不能和钱多多那样不管不顾就去大吃大喝吧，结果就是，四个人坐在一个角落里的餐桌旁，只有钱多多不停的一盘子一盘子的换，张小鱼和尹清晨一本正经的为老板苏瑾言讲解着他们的方案。
当然，主要的讲解者是尹清晨，为了照顾张小鱼对这些东西的理解，尹清晨特意将方案打印了两份，一份给张小鱼看，一份给了苏瑾言，而她，全程不看方案的讲解，这让苏瑾言和张小鱼都非常的佩服，可见她是真的下了功夫了。
“苏总，如果说这一份168元的自助餐价格，成本价大概占多少，我的意思 是，顾客真正的吃到了168元的话”。尹清晨问道。
“所有的加起来，成本价不到一半，但是目前来看是浪费的比较多，顾客拿回来之后，很多都吃不了”。苏瑾言说道。
“嗯，这个我也注意到了，而且根据我的观察，顾客拿回来吃不下的大部分都是肉类，他们过高的估计了自己对肉的满腹感程度，所以呢，这一块，对于烤肉，尤其是那些现做的肉类，我建议是让服务员勤快一些，这些肉类不许顾客自己自取，他们可以点，让服务员帮他们送，准备一些小的盘子，多送几次，这样的