小块，接着陈萍把切好的鸡蛋抓糊，往碗里的淀粉加水，陈萍告诉大家这个淀粉弄的不要太稀，也不要太稠。
等锅内的油烧热，陈萍把鸡蛋往淀粉水里面过一下，然后放入油内去炸。
陈萍炸了一遍，又炸了第二遍，一边炸一边告诉直播间里的人，这个要炸两遍，要把鸡蛋炸的酥脆才可以。
等鸡蛋炸好，接下来最后的一步，也是最重要的一步，熬糖，挂浆。
糖放多了，甜的会发腻，放少了，又会显得寡淡。
熬糖的火候轻了，挂不好，出来就不会那么酥脆，火候大了，出来会有苦味，所以火候很重要。
等熬好糖，陈萍把鸡蛋放进去快速翻转，都挂上了糖色，盛了出来。
“老铁们，这道酥黄菜的特色的：松软酥香，味道甜美，老少皆宜。没吃过的老铁们欢迎品尝。”
陈萍举着盘子对直播间的人说着。
“哇，看着不错啊，想吃。”
“胖胖，你替我们尝尝。”
“胖胖快吃，我们看看，好不好吃。”
“主播吃光这一盘，我给刷礼物。”
直播间里面很多都让陈萍吃。
陈萍把盘子递给过