熊,林强和董宁同时在案板旁忙碌,要在九十分钟之内制作出完美的菜品。
制作羹汤,都是两个菜品的重中之重。
但是林强这边显然难度更大,因为他还要烹制羊肉、把羊肉的膻气完全去掉,或者让羊肉的膻气和羹汤完美融合,形成另一种奇妙的搭配! 显然,林强走的是第二种路线。
一口哗哗作响的大锅里,十几位辅料和其中精选的药材在汤锅里翻滚,传出一股淡淡的药香。
这是林强在古方里找到的一种温补药方,可以补足人的阳气却不会有燥热产生。
同时这服药剂用料极其温和,不会出现虚不受补的情况。
董宁的高汤,散发出的香味第一次全面盖过了林强羹汤的香气。
毕竟这是美食大赛,营养固然重要,但是口感和卖相依然是评委注重的第一重点! 脆生生的白菜,被董宁雕成鲜花的形状摆放在汤碗里。
只等羹汤制作成熟,快速浇到碗中,就算完成了菜品制作。
等到董宁的菜品几乎都要制作完成时,林强刚刚把羊肉切丝、包裹上他特制的面糊放入温油中烹炸! “这回看你怎么抢先!”
董宁飞快完成了制作,把羹汤