炒？抱歉，猛火爆炒后，维生素c损失太厉害。想要摄取维生素c，最好生吃。
而且，在这个年代的欧洲，欧洲人也习惯了生吃蔬菜。但水果，却反过来用水煮……
所以，别担心船员们吃不惯生菜，人家就这样从小吃到大的！
而热干燥技术加工的脱水蔬菜，密封包装后，只要保存得当，怎么说也能保存个一年以上。如此，足够大航海的船员们中途吃蔬菜了。
至于脱水蔬菜的加工成本？油纸袋成本在加拿大布雷顿角岛造纸厂并不贵，而加热火炕用的煤炭，马林手里也不缺。和大航海事业相比，这点消耗简直不算啥……
就算热干燥技术的脱水蔬菜维生素c损耗不小，但吃多了，也毫无问题的。毕竟，油纸袋包装的菜叶，可以堆积如山，而不担心玻璃瓶破碎什么的。
至此，以后的北海国远洋船只，船舱里都堆满了装着脱水蔬菜的油纸袋。船员们在航海途中，一边啃着面包，一边吃着用水浸泡过的脱水蔬菜，比带什么罐头方便多了。
而制作脱水蔬菜的原料，马林暂定用大白菜、卷心菜和生菜。特别是大白菜，亩产量高，成本低。这样，制作出来的脱水大白菜，就算敞开供应给船员吃，成本也不高。甚至