“对了，我今天买了牛肉，我们煎牛排吃好吗？”郭湘一边啃苹果一边问。
“我不会。”顾振南摇头。
“我教你啊。”郭湘笑，她脑子里有食谱，只是自己掌握不好火候，不想糟蹋了牛肉。
“好！”顾振南点头。
“把牛肉洗一下，切两公分厚度，不要切小块就一大片，然后放锅里煎，煎七分熟就可以了。”郭湘说道。
“不要腌制吗？”顾振南问。
“有两种方法，刚才说的是不腌的，这样再用黑胡椒勾芡调个酱汁，到时候淋上酱汁就可以了。”郭湘说道。
“另一种就是事先放蒜、调料腌制，然后直接上锅煎，这样比较有味，不过腌的时间要比较长，现在恐怕来不及了。”郭湘说道。
虽然两种方法说起来都容易，不过她手残做不好。
“嗯！”顾振南点头，似乎懂了。
“不过我们这国产牛肉不够肥，可能有点硬，你有没有办法让它嫩一点？”郭湘问。
顾振南想了想，点头，“有办法。”
太好了，会做菜的人就是好，一点就通。
顾振南先把煤炉点上，切了两块牛肉用温水洗了，再拿干净