一早,俞美清起床的第一件事就是泡糯米、糯米放水中浸泡1小时软化,淘洗干净,捞出沥干。
林舒芳也跟在旁边帮忙,她得将虾仁洗净沥干,香菇丁水发去蒂沥干,莲子泡水煮松备用。
还得煮好鸡蛋,用茶叶和酱油、桂枝、八角、陈皮卤好。
黄一曦和骆采旋这种大场合只能看着,顺便递点东西。
剥鸡蛋壳、剪香菇脚也是她们俩的活。
做完这些杂事,黄一曦就招呼上骆采旋,拿了一把剪刀去旧屋的屋后剪昌蒲和艾草,这两株还是黄一曦家搬到这个小区时从老家移栽的,现在已经是老丛,密密麻麻的,若不是经常有人前来讨要,只怕已经成灾了。
和其他地方不同,端午这天白水州在大门和房门的门楣上除了悬挂昌蒲和艾草,还得有榕枝、柳枝和大蒜头,合称五瑞,家里有几盆盆景榕树,随便剪几枝就行,倒是柳枝没有,一大早黄志新就去八卦沟边挑干净点折了一根,还带露水呢。
五样物品绑在一起,挂在门檐上,商洛宇的活算是完成了。
大糯米沥干的这段时间用来烧红烧肉,做肉粽最好用猪腱肉,如果没有猪腱肉,也可以用五花肉代替,但五花肉肥肉多,配糯米容易腻。