个大网箱组成的养鱼池。不用说,就是用来给池塘鱼洗澡用的,他释然地摇摇头笑道:“呵呵呵,原生态湖鱼果然没哪么容易吃到。不过,能吃到在湖水里浸泡过几天的池塘鱼也不错,味道终归比刚刚从池塘里捞出来的鱼好多了,至少已经没有池塘鱼那股泥腥味。”
“池塘里饲养的鱼肉质口感也不错的。只要那个池塘里的水是有进有出的活水,不是那种死水塘养出来的就好。”祁景焘家里就在藕塘里养殖鲫鱼,对水质与鱼质的内在联系了解较多,不会对池塘鱼一棍子打死。当然了,池塘里面养殖出来的鱼,再怎么说也是人工养殖鱼,和天然湖泊里面野生的鱼终归不是一个档次,还是臭汉子和大姑娘之间的区别,只不过经常洗澡而已。
“哈哈哈……,来这里吃鱼的外地人有几个搞得清楚哪些门道,有得吃就不错了。祁工,牛总,我们过去点鱼吧。让祁工教教我们如何辨别,管它是不是湖里的鱼,只要鱼品种没弄错就行。”刘建民不知何时已经来到他们附近,笑哈哈地招呼着过去鱼庄的选鱼池选鱼点杀。
这里的鱼庄都是客人自己选择自己喜欢的活鱼,店家现场宰杀称重后,用铜锅加上湖水葱姜等有限几样作料冷水清煮,再送上餐桌供客人品尝。
鱼庄里