“其实夏天温度高才更好做麦芽糖，天气越热小麦芽长得越快。”钱母一边说一边把罩小麦的纱布放下来。
“外婆，要等多久？”赵乐乐觉得很神 奇，她从来不知道小麦也可以变成糖。
“嗯，不知道，等小麦芽长到差不多这么长就行。”钱母用手指比划了一个长度。
赵乐乐估计差不多得长到三四厘米长才够，她每次撒水都要盯着看几分钟，就盼着小麦芽快点长出来。
夏天小麦芽想长到三厘米可能也就一晚上的事，但是冬天一直长了三天才达到钱母满意的程度。
这期间一直都是赵乐乐负责浇水，她每次揭开纱布都要仔细研究半天，想知道下一步该做什么。
钱母偏偏不告诉她，还让她耐心点，说想要吃到好东西，就得有耐心，心急吃不了热豆腐。
赵乐乐天天盼，好不容易盼到下一步工序，钱母却让她把这些麦芽先磨成浆。
赵乐乐磨到手酸才磨成糊，等她接下来要怎么办时，钱母已经把事先泡好的糯米蒸熟。
“把打好的糊和糯米搅拌好，再等着它们发酵。”钱母一边搅一边教赵乐乐诀窍。
冬天天气冷，钱母采取各种保暖措施也还是没能短