捏包时拇指慢慢的往前走,与食指同时将褶捻开,收口时要按好,不开口,不拥顶,包子口上没有残留的面疙瘩,一切都匀称完美。
最后是蒸包子,将准备好的包子上屉蒸,用锅炉硬气蒸4-5分钟。
时间到,将蒸笼的盖子打开,一股热气直冲云霄,六只白色的包子,似乎熠熠生辉的闪着银色的光芒!
狗不理包子,成功!
“哇,这香味,并不是肉香,而是简单的来自蒸熟的面团的香味,难以想象,单是熟面竟然就能产生如此的清香。”蒋超的声音立即从大厅传来。
“包子来了~~”
陈墨端着热气腾腾的一笼包子,从厨房里快步走出,将包子放到桌子上。
大厅里的人立即围了上来。
“哎哎哎,我说你们,别唠嗑了,瞧瞧里面,好像又出什么新品了。”排在门口的食客探头看到屋里的情况,转过头和后面排队的食客们说道。
“哎呀,真羡慕这些人,又有口福了。”一名食客也立即探头张望。
“明儿我们得早点来。”一对情侣小声嘀咕道。
大厅里。
蒋超看着6个大小和外形都几乎一模一样的包子,再看