鸡洗干净，将准备好的各种干料、佐料切好放入土鸡肚子里，然后将整只土鸡包裹在锡纸中，放入烤箱，200度高温焗烤。
之后，就是展示刀工的时刻，方起一心二用，一边拿出一个大南瓜，削皮，一边自语解说着，给真人秀增添看点。
“盐焗鸡作为粤菜的传统名菜之一，一直是我最爱的美食之一。盐焗鸡味道咸中带甜，就连骨头都是极有味道的，做好的盐焗鸡外表金黄饱满，且富有弹性，内部鸡肉洁白有条理，鲜咸而入味，好吃的很。”
在自言自语间，他手中的南瓜已经不复最初模样，从圆滚滚变成了蜿蜒的长方形，隐隐间是一条龙的轮廓。
而厨房的另一头，杰里可是专心至极，经过昨天方起的打击，他今天可是使出百分之百的实力，甚至昨天晚上思维太过活跃，都导致了失眠。
没办法，西餐中采取蒸这种烹饪手法的菜品实在是太少，为了找出满意的菜品，他不得不花更多的时间思考。
西餐里，最出名的蒸法菜品，思来想去也就只有蒸大闸蟹最为出名和经典，也最能被华-国的观众所接受。不过，蒸大闸蟹也有致命的缺点，因为被人所熟知，所以观众的要求也会更高，如果没有一定的厨艺的话，很难在观众