此二事者习气之所疾，求仙之大病。经曰：所咸美辛酸五脏病，津味入牙昏心境，致令六腑神气浊，百骸九窍不灵圣。人能坚实，禁绝嗜味者，九十日三丹田凝实；百日内目观五脏；三百日鬼怪不藏形，阴神不敢欺：千日名书帝录，形入太微。
一次辟谷最少应该辟一个礼拜，因为我们身体的细胞七天为一个代谢周期。
辟谷期间，我们消耗的能量来源是什么？
我们人体就像蓄电池，吃饭就等于为电池充电，一年四个季节中，前三个季节不断地摄入食物，足以给我们身体充足电，到了冬季就不需要再充了，可以拔掉电源——避开五谷杂粮。就像动物一样，一立冬就开始冬眠，把前三季储存的能量消耗掉，这块“电池”就永远可以充电、放电。可是常人这块电池充了几十年的电，从来没有彻底地放过电，没有排过毒，所以细胞就老化得快。而辟谷就等于让我们的细胞从里到外彻底地代谢一次。所以辟谷期间即便呆在房间里不出门，不运动，洗澡时还会有污垢，那就是代谢掉的细胞。
每年最好辟谷一次。按常规冬天辟谷最好。因为到了立冬，大地的阳气开始往下沉，万物开始内敛，此时开始辟谷最适宜，可以一直辟到来年立春。因为立春那天阳气开