来,道:“令人惊叹!”
张河心道算你们识货,这可是金勺子大赛的冠军,而且是一路碾压强势夺冠的大师,不令人惊叹才怪呢。
“来点酒?”张河笑着问道。
潘大宝道:“上酒上酒,张河,快点上好酒。”
张河出去拿酒去了。
后厨,丁鹏接着做菜。
一只清理好的猪蹄拿过来,然后锅里面加油烧热,将猪蹄直接入油锅炸了一下,外皮金黄之后捞出来控油。
然后将适量的酥肉准备好,肉糕切成片,干黄花菜清洗之后泡发,四季豆清洗干净除去两端备用。
鸡蛋两枚,先用水煮熟,然后入油锅炸成黄色,捞出来备用。
这些东西都准备好之后,拿过来一个大碗,将猪蹄放在下面,然后上面依次放上酥肉,四季豆,黄花菜和鸡蛋,再加入鲜汤之后直接上蒸笼大火开蒸。
丁鹏的动作很顺畅,也很快,连建立在旁边看的直眨巴眼睛。
等到丁鹏擦手的时候,连建立才赶忙问道:“丁师傅,你这是什么做法?猪蹄,肉糕,黄花菜,四季豆,炸鸡蛋,这这......这根本就是风马牛不相及的食材啊,这也能混搭在一起?”
丁鹏笑道:“当然可以,而