且味道很好,这道菜在川渝也是比较出名,叫坛子肉,一会儿做出来你就知道了。”
见丁鹏说的神秘兮兮的,连建立更好奇了,但是具体这道菜怎么样,只能等到出来之后才能知道。
趁这个功夫,丁鹏直接开始动手做下一道美食。
没多久,坛子肉做好,丁鹏从蒸笼里面端了出来,碗刚刚离开蒸笼,一股浓郁的香气出现,让整个后厨恨不得都布满了这道菜的香气。
其它厨师闻到香气之后,很多都过来看了看,他们也很好奇这种做法,猛一看好像大杂烩,这样的菜怎么会这么香呢?
连建立也不理解,他盯着这道菜看了半天,伸脖子咽了口口水,道:“丁师傅,这真行啊?”
丁鹏笑道:“真行,这道菜是按着川渝渠县卷硐乡的坛子肉演变而来的,不过我也懒得改名字了,正宗的坛子肉做法是要用他们本地的一种瓷坛子来煨制而成,不过比较费时间,所以我们就用这种快捷的办法来做,味道虽然会稍微差一点,但是也不错。”
说完,丁鹏直接让走菜。
这边坛子肉做好之后,丁鹏又做了一道蒜烧肚条和一道甜皮鸭,四道热菜搞定,最后再搞一份金银馒头,这顿饭就算完成了。
等到所有的菜