，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含‘福寿延年’之意。
汤是这个面的主要特色，一碗面做的好不好完全就看汤了，咱们先做汤！”
将准备好的材料一样样的拿出来摆在外面桌子的案板上，张扬再一次开始了美食教学。
“来来来，准备上课，拿起你们的小本本准备记录，哈哈，面条咱们待会做，先准备羊肉、西红柿、冻豆腐、萝卜、香菇、蒜苔、葱姜蒜、香菜、油菜、香菇就可以了，调料待会我做的时候直接跟你们说就行了。”
羊肉化冻，然后放在案板上，张扬拿起菜刀风风火火的就开始切了起来，一边切还一边嘱咐着何小曼。
“大家，羊肉切成小丁就可以了，待会直接炒成臊子，对了，小曼，你帮我把这些菜全部洗一下。”
“好的，我这就去！”
很快一块羊肉被切成了小拇指甲盖大小的羊肉丁，随后就被张扬放在了一边，他直接将何小曼洗干净拿过来的菜开始切了起来。
“西红柿切丁，大拇指甲盖大小就可以了，然后将炖豆腐也切成同样大小，萝卜、香菇还有蒜苔切的和羊肉丁一般大小，也可以稍微大一点，葱姜蒜香菜直接切末，配料准备还是非常简单的