量的传递，那么，就是要有一大一小两个容器套在一起，中间放干净的水，大容器里放上硝石。
郑胜说干就干，他找来一个洗脸的盆子，装上硝石，脸盆里再放上一碗水。郑胜缓缓地往盘子里加水，郑胜加水加到比碗口稍低的位置。
然后等待着奇迹的发生。
半个小时后，郑胜望着那碗温度挺低的水，无可奈何，冰没制出来，只得到了一只冰凉的碗和一碗冰凉的水。但只是这样了。零度以下的冰并没有出现。
郑汶把从巴郡带回的一袋子地霜留给郑胜，失望的离开了。
郑胜继续琢磨失败的原因。是外界温度太高？但现在已经是秋天，据说硝石制冰法在夏天也是能实现的。方法不对？可郑胜确信，这应该是最有效的办法了。
那就是器材的问题了。郑胜看着那只碗，“是它的导热性太差吧？碗是用来吃饭的，导热性越差越好。金属的导热性是最好了。”
郑胜立刻行动起来。郑胜在厨房里找了找，只发现炒菜用的铁锅还能凑合的用。郑胜搬走铁锅，继续试验。结果铁锅里的水依然结不成冰。
“这铁锅的热传导还不行吗？”郑胜想着这铁锅是他几年前为了炒菜，央求母亲去襄阳城买来的几