海棠书屋 > 网游小说 > 聊斋有妖气 > 第5章 酒不醉人,人自醉

    万变不离其宗!

    只要抓住了本质,形式如何变化,内在是不会变的。

    调酒讲究的是酒精与配料微妙组合,通过适量的比例,以相应的手法让味道糅合在一起,调配出那种自由随性的滋味,富含变化。

    不像那种采取固定程序的酿酒,味道大同小异,讲得是一个老窖深藏,经历时间沉淀的变化。

    而调酒的滋味更灵活,配料就有千百种,比例、温度、手法……每一个都能影响酒的口感,理论上拥有无限的组合可能,调出千滋百味的口感。

    这世间每一种调酒都是独一无二的,相比于酿酒的醇厚内敛,调酒的独特性十分受现代年轻人的热衷。

    所以蒲叶想了想决定使用调和法,

    调和法也称搅拌法,其制作过程是先将冰块或碎冰加入调酒杯,再加入基酒和辅料,用调酒棒或调酒匙通过特定的手法轻轻搅拌,使各种原料充分混合后加装饰物点缀而为成品。

    这是一种最适合新人的调配方法,只要将材料分量提前准备好,然后按照一定的顺序放入其中,开始搅拌就好。

    简单、上手、易操作,新手入门的不错选择。

    但如果说普通的调酒,配料是冰块、


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