柠檬、果汁等辅料。
那么灵酒就不同了。
灵茶以念入茶,直问人心。
那么灵酒的辅料就是心念了。
搅拌只是形式,关键是通过手法将念融入酒中,激发出来了那种世间难以想象的滋味。
这种滋味不止来于舌尖,更是勾起人心中的念头,深入人心。
最简单的往往是最容易入门,也是最适合自己的。
这么久没有学习调酒了,太复杂的操作,他也忙不过来。
现在只有基酒也算不了什么了。
心中的念就是最好的调料。
蒲叶也没有刻意研究什么调酒的配方,只是按照之前的感觉,酒水按配方份量倒入调酒杯中,大约四分之三杯左右。
随后他左手拿杯,右手拿调酒匙,将长匙夹在中指和无名指之间,拇指和食指贴住长匙的上部。沿着调酒杯的内侧,顺时针迅速旋转搅动,约十至十五转,使酒均匀冷却。
搅拌时间也不能太短或太长,要掌握好。
伴随着不缓不急的搅动,酒液旋转,出现了一个小小的旋涡,蒲叶眼神注视着搅动的酒液,思绪放入都被吸入其中,不停旋转。
就是这个……