的汤之外，这长寿面往往还得加上一份作为老汤的汤底。
老汤比煮面的鸡汤更为难得，往往只有一些以美食著称的名牌老店才会有这样的东西，寻常的店家甚至连老汤是什么东西都不知道。
不过没有老汤也没关系，一样可以做出美味的长寿面来。
老母鸡汤虽然是章海今天一大早开始炖的，但是傅咏菡已经检查过了，火候不错，完全够用。
她现在正在处理新鲜的小公鸡，打算把小公鸡身上的肉撕成肉条，扔进已经捞出老母鸡的鸡汤里面慢慢的炖。
章海一边想继续看傅咏菡做菜，一边又惦记着佛跳墙这边的情况，简直就是心急如焚，纠结得不得了。
虽然现在的佛跳墙只是需要看着火候和时间而已，听起来十分的简单，可章海第一次接手这么重要的事情，哪里敢有半点大意，眼睛几乎都盯着炖着鲍鱼等东西的砂锅不放了，甚至连眨都不敢眨一下。