碌的身影，而苏柳她们，也各自忙活起来。
因为说好了价格，盘馄饨摊子的事情很顺利，去镇长了过了文书，备了案，缴付了银子佣金，苏柳正式盘了馄饨摊子。
摊子原本就是做馄饨的，各种厨具桌椅都齐全，倒也没有什么要准备的，只要把食材都买好就成了。
苏柳却不急着开张，先是把摊子里的东西里里外外给刷洗了一遍，将该换的该添置的都补全了，才慢慢的思考食材的东西，还得做试验。
忙活了一天，苏柳背着背篓回到家，陈氏和苏小都在后的地忙碌着，她歇了一会，又给陈氏她们送去了茶水解暑，便钻进了厨房忙活。
要想摊子红火起来，首先食物就要美味才能吸引人，所以不能贸贸然地就做了去卖，那既浪费食材又做差了名，得不偿失，所以她今晚就是做试验，做那叉烧包子。
在前世，她的外婆最拿手就是做叉烧包子，还有拌饺子馅，她虽没学个十成，七八成倒是会的。
要做叉烧包就先要做叉烧肉，苏柳将买来的上好五花肉先处理了，麻利地将一整块肉切成片，放酱油糖盐等酱料腌制放在一边，再去和面，发酵。
叉烧肉肯定要腌制三个时辰以上才更入味，但她如今只是试验，也管不了